{"product_id":"nutrigenomica-interazioni-tra-genoma-e-cibo-von-chahat-puri-vikas-jindal-und-neha-mahajan","title":"Nutrigenomica: interazioni tra genoma e cibo","description":"\u003cp\u003eLa malattia parodontale è un processo infiammatorio che comporta la perdita progressiva ed episodica dell'apparato di attacco parodontale, tra cui la gengiva, il cemento, il legamento parodontale e l'osso alveolare, con conseguente perdita dei denti nei pazienti predisposti. Esiste un'abbondanza di prove empiriche e una sostanziale giustificazione teorica per accettare la convinzione diffusa che le malattie parodontali abbiano più di una causa, cioè siano di eziologia multifattoriale e di natura complessa. La suscettibilità alle malattie parodontali implica l'interazione tra fattori genetici, batterici, ambientali e nutrizionali. Le comuni sostanze chimiche alimentari agiscono sul genoma umano, direttamente o indirettamente, per alterare l'espressione o la struttura dei geni. I geni sono importanti nel determinare la funzione, ma l'alimentazione è in grado di modificare il grado di espressione dei geni. Alcuni individui che sono palesemente sani quando raggiungono la giovane età adulta inizieranno a sperimentare le complicazioni di malattie croniche come le malattie cardiovascolari, l'artrite e il morbo di Alzheimer, mentre altri raggiungeranno gli 80 anni con un'evidenza minima di queste condizioni debilitanti. Quindi, le interazioni tra nutrizione e geni sono giustificate in una certa misura.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207414604\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207414604","offer_id":48537464111429,"sku":"9786207414604","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/8a15c00b-196a-48d5-99c1-cfa08b3ffd9e.jpg?v=1769842220","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/nutrigenomica-interazioni-tra-genoma-e-cibo-von-chahat-puri-vikas-jindal-und-neha-mahajan","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}