{"product_id":"nutrigenomica-interaccoes-entre-o-genoma-e-os-alimentos-von-chahat-puri-vikas-jindal-und-neha-mahajan","title":"Nutrigenómica: Interacções entre o genoma e os alimentos","description":"\u003cp\u003eA doença periodontal é um processo inflamatório que envolve a perda progressiva e episódica do aparelho de fixação periodontal, incluindo a gengiva, o cemento, o ligamento periodontal e o osso alveolar, resultando, em última análise, na perda do dente em pacientes susceptíveis. Existe uma abundância de provas empíricas e uma justificação teórica substancial para aceitar a crença generalizada de que as doenças periodontais têm mais do que uma causa, ou seja, são de etiologia multifatorial e de natureza complexa. A suscetibilidade às doenças periodontais envolve a interação entre factores genéticos, bacterianos, ambientais e nutricionais. Os produtos químicos alimentares comuns actuam no genoma humano, direta ou indiretamente, para alterar a expressão ou a estrutura dos genes. Os genes são importantes na determinação da função, mas a nutrição é capaz de modificar o grau de expressão dos genes. Alguns indivíduos que são manifestamente saudáveis quando atingem a idade adulta jovem começam a sofrer as complicações de doenças crónicas como as doenças cardiovasculares, a artrite e a doença de Alzheimer, enquanto outros chegam aos 80 anos com uma evidência mínima destas condições debilitantes. Assim, as Interacções Nutrição-Gene justificam-se até certo ponto\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207414611\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207414611","offer_id":48537445695813,"sku":"9786207414611","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/9e2f15e9-7184-4551-8d37-483587296b51.jpg?v=1760161049","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/nutrigenomica-interaccoes-entre-o-genoma-e-os-alimentos-von-chahat-puri-vikas-jindal-und-neha-mahajan","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}