{"product_id":"neutrigenomica-von-maddula-amruthavalli-nishanthoury-suryadevara-und-gathram-prathyusha","title":"NEUTRIGENOMICA","description":"\u003cp\u003eLa nutrigenomica ha contribuito a chiarire le potenziali interazioni tra malattia e dieta in uno studio relativo al rischio di cancro al colon, che ha rivelato gli effetti interattivi delle ammine eterocicliche prodotte dalla cottura delle carni rosse e degli enzimi N-acetil transferasi 2 che metabolizzano questi prodotti. La presenza di una variante del gene N-acetil transferasi 2 ha portato a un aumento significativo del rischio di cancro al colon in coloro che mangiavano quantità elevate di carni rosse ben cotte, mentre nei soggetti con le sole varianti genetiche o con la sola esposizione alla dieta non si è registrato un aumento statisticamente significativo del rischio. Le concentrazioni plasmatiche di lipidi, come il fattore di trascrizione, il recettore alfa attivato dal perossisoma proliferatore, sono i principali fattori di rischio modificabili per le malattie cardiovascolari.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206364764\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206364764","offer_id":47008781893957,"sku":"9786206364764","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/97812442-2e66-4964-9bee-aef038625aa1.jpg?v=1758694328","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/neutrigenomica-von-maddula-amruthavalli-nishanthoury-suryadevara-und-gathram-prathyusha","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}