{"product_id":"neues-backen-von-laurel-kratochvila","title":"Neues Backen","description":"\n                                \n                \u003cb\u003eBackkultur aus der Alten Welt\u003c\/b\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                \n                \u003cb\u003e**Nominiert für den renommierten James Beard Award 2023**\u003c\/b\u003e\n                                \n                \u003cbr\u003e\n                                \n                \u003cb\u003e**Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis SILBER**\u003c\/b\u003e\n                                \n                \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n                                Backen ist in Europa Tradition und hat eine Vielfalt köstlicher Kreationen hervorgebracht \n                \n                \u003ci\u003e– Broa de milho \u003c\/i\u003e\n                                aus Portugal, \n                \n                \u003ci\u003eKanelbullar \u003c\/i\u003e\n                                aus Dänemark, \n                \n                \u003ci\u003eCrostata Ricotta \u003c\/i\u003e\n                                aus Italien, \n                \n                \u003ci\u003eChaussons aux Pommes \u003c\/i\u003e\n                                aus Frankreich oder \n                \n                \u003ci\u003eJagodzianki \u003c\/i\u003e\n                                aus Polen. In diesem Buch versammelt Laurel Kratochvila, Betreiberin der Bäckerei Fine Bagels in Berlin, \n                \n                \u003cb\u003edie besten Backrezepte aus allen Ecken Europas\u003c\/b\u003e\n                                , von Sauerteigbroten, Baguettes und Brezeln über Brioches, Croissants und Plunderstücke hin zu Tartes, Kuchen und feinen Plätzchen.\n                \n                \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n                                Mit \n                \n                \u003cb\u003eGrundrezepten\u003c\/b\u003e\n                                , die Verarbeitungs-Methoden für verschiedene Teigarten \n                \n                \u003cb\u003eSchritt für Schritt mit Bildern erklären\u003c\/b\u003e\n                                , eignet sich dieses Backbuch für Einsteiger:innen ebenso wie für fortgeschrittene Hobbybäcker:innen. \n                \n                \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n                                Außerdem porträtiert das Buch \n                \n                \u003cb\u003e11 Bäckerinnen und Bäcker aus verschiedenen Ländern Europas\u003c\/b\u003e\n                                , die je ein wohlbehütetes Rezept beisteuern und erzählen, wie sie mit ihren Kreationen die europäische Backkunst heute neu interpretieren.\n            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783791388380\"\u003e\u003ch3\u003e99 Rezepte aus ganz Europa, von Roggenbrot bis Rugelach\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783791388380","offer_id":39981210337373,"sku":"9783791388380","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/0b138321-1ab0-46ba-9b92-5188bb4afb15.jpg?v=1780723497","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/neues-backen-von-laurel-kratochvila","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}