{"product_id":"narrativas-culinarias-von-alejandro-cortes-und-ernesto-licona","title":"Narrativas culinárias","description":"\u003cp\u003eRecentemente, as ciências sociais têm demonstrado um interesse pelas narrativas e histórias de indivíduos e grupos sociais, razão pela qual esta tendência tem sido designada por \"viragem narrativa\". Ela se baseia na afirmação de que as narrativas fazem parte da vida social e que permitem compreender o sentido que as pessoas dão às suas vidas, além de evidenciar os elementos sociais mais estruturais que as redefinem (Sparkes \u0026amp; Devís, 2018). Assim, as narrativas são uma importante via teórico-metodológica para explicitar identidades, pertenças, distinções, ritualizações ou outros processos sociais associados aos espaços culinários e, em particular, aos modos de preparar e consumir alimentos num determinado contexto. Este estudo introdutório pretende contribuir para a construção de um modelo de análise de narrativas de espaços culinários enquanto relatos estruturais situacionais que revelam formas, conteúdos, funções, acções e estruturas sociais de eventos culinários etnograficamente apreendidos, bem como de um quadro concetual para os textos apresentados neste livro.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207118731\"\u003e\u003ch3\u003ePerspectivas etnográficas\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207118731","offer_id":47595173904709,"sku":"9786207118731","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/e3667723-9089-4311-9df9-2a5542cdcee8.jpg?v=1749621694","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/narrativas-culinarias-von-alejandro-cortes-und-ernesto-licona","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}