{"product_id":"narrativas-culinarias-miradas-etnograficas-von-alejandro-cortes-ernesto-licona-hrsg","title":"Narrativas culinarias","description":"\u003cp\u003eRecientemente las ciencias sociales han manifestado un interés por las narraciones y relatos de las personas y grupos sociales, por lo que esta inclinación se ha denominado ¿giro narrativö. Se sustenta en afirmar que los relatos forman parte de la vida social y éstos permiten comprender el sentido que las personas le dan a sus vidas, además de evidenciar los elementos sociales más estructurales que las redefinen (Sparkes \u0026amp; Devís, 2018). Es así que las narraciones son un importante camino teórico-metodológico para deletrear identidades, pertenencias, distinciones, ritualizaciones u otros procesos sociales asociados a los espacios culinarios y en particular a las maneras de preparar y consumir alimentos en un contexto determinado. ¿Este estudio introductorio tiene como objetivo contribuir a la construcción de un modelo de análisis de las narraciones de los espacios culinarios a manera de relatos situacionales estructurales que develan formas, contenidos, funciones, acciones y estructuras sociales de hechos culinarios comprendidos etnográficamente; así también como marco conceptual de los textos que se muestran en el presente libro.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786200053022\"\u003e\u003ch3\u003eMiradas etnográficas\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786200053022","offer_id":39455035261021,"sku":"9786200053022","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/8e996380-c3bd-417c-9d3e-dcfea93bc0aa.png?v=1757482883","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/narrativas-culinarias-miradas-etnograficas-von-alejandro-cortes-ernesto-licona-hrsg","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}