{"product_id":"nachhaltige-ernahrung-und-biolebensmittelkonsum-von-claudia-gruber","title":"Nachhaltige Ernährung und Biolebensmittelkonsum","description":"\u003cp\u003eStudienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Soziologie - Medizin und Gesundheit, Note: 2, Universität Salzburg (Soziologie), Veranstaltung: Seminar Umweltsoziologie, Sprache: Deutsch, Abstract: [...]\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn meiner vorliegenden Arbeit will ich nicht nur einen Teil dieses Projektes der ¿Ernährungswende¿\u003c\/p\u003e\u003cp\u003evorstellen, sondern auch auf das derzeitige Ernährungsverhalten der Gesellschaft näher\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eeingehen, was direkt mit dem Konsum von Lebensmitteln aus biologischer Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\u003cp\u003everbunden ist. Hierbei stellt sich die spannende Frage: wer isst eigentlich Bio-Lebensmittel?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuch hier möchte ich einen Auszug einer Projektarbeit vorstellen, in der die Motivlagen und\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaktoren für den Kauf biologischer Nahrungsmittel ermittelt wurden. Vorab ist schon mal zu\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eerwähnen, dass erhebliche Differenzen hinsichtlich der Gewichtung einzelner Aspekte wie Gesundheit, Geschmack, Regionalität und Preis bestehen. Aus diesem Grund entscheidet die\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eindividuelle Qualitätswahrnehmung darüber, was als Wert- oder Produktnutzen angesehen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewird und mit dem Kauf eines dementsprechenden Produktes honoriert wird. Die Ergebnisse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edieses Projektes führen uns wieder an die Ausgangslage der Problemstellung einer nachhaltigen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErnährung, denn wenn es so enorm unterschiedliche Gewichtungen beim Kauf von biologischen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eund somit umweltverträglichen Lebensmitteln gibt, ist es immer schwierig einen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKonsens zu finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn meiner Arbeit möchte ich vor allem auf die Frage eingehen, in wie weit nachhaltige Ernährung\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eim Sinne einer Sozial- und Umweltverträglichkeit realisierbar und umsetzbar ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e[...]\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783640364923\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783640364923","offer_id":39425588363357,"sku":"9783640364923","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/16bff9c4-a349-4828-ba5a-5894b1f423b0.jpg?v=1777616064","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/nachhaltige-ernahrung-und-biolebensmittelkonsum-von-claudia-gruber","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}