{"product_id":"multiplicacao-de-cogumelos-ostra-em-diferentes-substratos-celulosicos-von-cherifa-boussioud","title":"Multiplicação de cogumelos ostra em diferentes substratos celulósicos","description":"\u003cp\u003eO número estimado de fungos a nível mundial é de cerca de 140.000, dos quais apenas 10% são conhecidos, ou seja ¿ 14.000 espécies. Os fungos são parte integrante da maioria dos ecossistemas naturais, contribuindo para a redistribuição dos recursos alimentares utilizados por todos os organismos no ambiente. Muitas espécies fúngicas são de interesse para a nutrição e saúde humana. Mais de 2000 espécies são comestíveis, e cerca de 700 espécies têm propriedades farmacêuticas interessantes. Nutricionalmente, os fungos florestais comestíveis são ricos em proteínas e fibras, baixos em gordura e contêm vitaminas e oligoelementos importantes (Barros et al., 2007; Reis et al., 2012). São organismos eucarióticos, ou seja, têm células com núcleo individualizado com membrana nuclear, cromossomas, um nucléolo e um aparelho mitocondrial. Têm uma parede espessa de peptídeo-poliósido, com uma composição que varia de acordo com o grupo (Mannans, Glucans, Chitin, Chitosan, proteínas, fosfolípidos) e uma membrana rica em esteróis (ergosteróis).\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204152981\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204152981","offer_id":39482523418717,"sku":"9786204152981","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/696daf4e-923e-4d13-b801-46557e9deaea.jpg?v=1757659620","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/multiplicacao-de-cogumelos-ostra-em-diferentes-substratos-celulosicos-von-cherifa-boussioud","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}