{"product_id":"modelo-de-triple-diagnostico-para-el-beneficiado-del-cafe-von-francisco-espinosa-mejia","title":"Modelo de triple diagnóstico para el beneficiado del café","description":"\u003cp\u003eLa investigación se realizó en los beneficios de café del municipio de Coatepec Veracruz, con el marco de referencia de una crisis de producción y socioeconómica por la que cruza la cafeticultura y la industrialización del café en México. La que opera con un modelo de administración y operación basado en el empirismo, altos costos de operación, bajos índices de productividad, incumplimiento de los parámetros de calidad, contaminación, accidentes y carencia de un sistema de planeación y control de aplicación industrial diseñados acordes al avance científico y tecnológico de la época. Por lo que el objetivo general consistió en desarrollar y aplicar un modelo de administración, para la operación sustentable y gestión de la calidad o de triple diagnóstico, que les permita operar eficiente y eficazmente. Como resultado del diseño y aplicación de la estrategia de despliegue y desarrollo se obtiene la mejora técnica en el secado de café, lográndose una disminución en los costos, en el tiempo de operación, mejoría en los parámetros de calidad y creación del modelo de evaluación para los beneficios de café, el cual permite determinar la situación actual de su desempeño.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783845493930\"\u003e\u003ch3\u003eModelo de administración para la operación sustentable y gestión de calidad. Caso: Coatepec\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783845493930","offer_id":39934191304797,"sku":"9783845493930","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/65902e62-5eaa-4d53-a220-861fe4b54958.jpg?v=1758876736","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/modelo-de-triple-diagnostico-para-el-beneficiado-del-cafe-von-francisco-espinosa-mejia","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}