{"product_id":"microbi-cellulolitici-nella-mangrovia-e-loro-applicazione-biotecnologica-von-bikash-chandra-behera","title":"Microbi cellulolitici nella mangrovia e loro applicazione biotecnologica","description":"\u003cp\u003eLa cellulosa è un biopolimero naturale abbondante sulla terra, presente come principale costituente della parete cellulare delle piante in forma lignocellulosica. A differenza di altri composti, la cellulosa non è facilmente solubile in acqua, per cui la conversione enzimatica della cellulosa è diventata una tecnologia chiave per la biodegradazione dei materiali lignocellulosici. La cellulasi è l'enzima in grado di degradare la cellulosa. Oggi le cellulasi, insieme alle emicellulasi e alle pectinasi, rappresentano circa il 20% del mercato mondiale degli enzimi. Le cellulasi hanno infatti un enorme potenziale biotecnologico in vari settori, tra cui quello alimentare, della produzione di birra e vino, dei rifiuti industriali trasformati in materie prime chimiche, dei mangimi per animali, del tessile e della lavanderia, della cellulosa e della carta, dell'agricoltura, nonché della ricerca e dello sviluppo di proteine unicellulari. Microrganismi come batteri aerobi, funghi, lieviti e attinomiceti producono cellulasi che degradano la cellulosa idrolizzando i legami b-1, 4-glicosidici della cellulosa. Gli habitat delle mangrovie, all'interfaccia tra terra e mare, sono considerati una nicchia unica per l'isolamento dei microrganismi che degradano la cellulosa, grazie alla presenza di una ricca biomassa lignocellulosica.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206632979\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206632979","offer_id":47249887494469,"sku":"9786206632979","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2d63d2d1-4fb7-4344-8daa-72d2d63f7b4c.jpg?v=1750141691","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/microbi-cellulolitici-nella-mangrovia-e-loro-applicazione-biotecnologica-von-bikash-chandra-behera","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}