{"product_id":"metodos-de-esterilizacion-y-desinfeccion-von-galo-emilio-sisniegas-charcape","title":"Métodos de esterilización y desinfección","description":"\u003cp\u003eLa necesidad de resguardar su entorno de los males, entre ellos a las enfermedades, el hombre primitivo utilizó al fuego no solo para alejar a las bestias que lo acechaban sino para mantenerlo a una temperatura acogedora o de preservar su vecindad de objetos o sujetos malditos o impuros sometiéndolos a la purificación por el fuego, a veces incluso exponiéndolos hasta su destrucción, un modo de ver místicamente lo que hoy denominaríamos como procedimientos de desinfección o de esterilización. Pasando el tiempo, el hombre pudo identificar a los microorganismos como causantes de la descomposición de los desechos orgánicos, para luego asociarlos a las afecciones patológicas que llamamos enfermedades. La observación atenta llevó a considerar que el control de diversos parámetros ambientales, por ejemplo la temperatura o la presión durante la preparación de alimentos, podrían disminuir o hasta eliminar hongos y bacterias cuya presencia era insalubre. Así fueron apareciendo varios métodos, aprovechando la tecnología del momento, resaltando hoy dos procesos, uno químico usando ETO, y el otro basado en plasma físico. La obra describe ventajas e inconvenientes del uso de dichas técnicas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783847357841\"\u003e\u003ch3\u003eCompendio y evaluación de métodos. Historia y desarrollo de la esterilización mediante el uso del plasma físico\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783847357841","offer_id":39467993563229,"sku":"9783847357841","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/34d4138a-6513-4150-970c-ed4f6705b128.jpg?v=1768976375","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/metodos-de-esterilizacion-y-desinfeccion-von-galo-emilio-sisniegas-charcape","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}