{"product_id":"metabolomica-no-diana-en-el-analisis-de-frutas-biodiversas-von-jose-manuel-fallas-ramirez","title":"Metabolómica no diana en el análisis de frutas biodiversas","description":"\u003cp\u003eDos frutas reconocidas por sus propiedades funcionales, la mora tropical de montaña (Rubus adenotrichos) y el noni (morinda Citrifolia) han sido objeto de estudios de intervención nutricional en humanos y en ratas Wistar. Se implementó un enfoque metabolómico no dirigido basado en análisis de espectrometría de masas (UPLC-DAD \/ ESI-Q-TOF-MS) de orina recolectada justo después de la ingestión de los jugos y luego de un breve consumo diario. El objetivo es determinar los principales metabolitos urinarios resultantes del consumo de estos zumos de frutas y deducir los posibles efectos sobre la salud. En ausencia de estándares comerciales, el intento de identificación de metabolitos se ha basado principalmente en determinar la masa exacta y comparar los espectros de fragmentación iónica, que figuran en bases de datos internacionales.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203612349\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786203612349","offer_id":40149532016733,"sku":"9786203612349","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/550feb0d-65c1-436b-9eca-1af6c899b968.png?v=1759297466","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/metabolomica-no-diana-en-el-analisis-de-frutas-biodiversas-von-jose-manuel-fallas-ramirez","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}