{"product_id":"metabolomica-nao-alvo-na-analise-de-frutas-biodiversas-von-jose-manuel-fallas-ramirez","title":"Metabolômica não alvo na análise de frutas biodiversas","description":"\u003cp\u003eDuas frutas reconhecidas por suas propriedades funcionais, amora-preta tropical (Rubus adenotrichos) e noni (morinda Citrifolia) têm sido objeto de estudos de intervenção nutricional em humanos e em ratos Wistar. Uma abordagem metabolômica não direcionada foi implementada com base na análise de espectrometria de massa (UPLC-DAD \/ ESI-Q-TOF-MS) da urina coletada logo após a ingestão dos sucos e após um curto consumo diário. O objetivo é determinar os principais metabólitos urinários resultantes do consumo desses sucos de frutas e deduzir os potenciais efeitos à saúde. Na ausência de padrões comerciais, a tentativa de identificação de metabólitos tem se baseado principalmente na determinação da massa exata e na comparação dos espectros de fragmentação de íons, listados em bancos de dados internacionais.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203612301\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786203612301","offer_id":40150609952861,"sku":"9786203612301","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2f9a645e-9126-40cf-b098-22bf2d01accc.png?v=1758176063","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/metabolomica-nao-alvo-na-analise-de-frutas-biodiversas-von-jose-manuel-fallas-ramirez","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}