{"product_id":"manual-de-normativa-vitivinicola-para-sumilleres-von-david-bernardo-lopez-lluch","title":"Manual de Normativa Vitivinícola para Sumilleres","description":"\u003cp\u003eDecía Antonio Machado:\"...se desprecia lo que se desconoce.\" Es posible afirmar, dando la vuelta a la frase, que el conocimiento es condición sine qua non para el aprecio.En este contexto cabe situar el conocimiento que los sumilleres profesionales deben tener de la legislación que regula a la vid y al vino. Son muchos los elementos y productos procesados que tienen un  especial significado para el hombre y que los ha hecho acreedores de un papel primordial en el campo de la legislación. La vid y el vino son quizás dos de los más importantes. Las actividades legales que cubren el vino son muy amplias y van desde el cultivo de las vides, pasando por su producción, los impuestos, comercio, distribución, etc. El conocimiento que un sumiller profesional debe tener de este entramado pivota en torno a tres conceptos clave: el vino, la Denominación de Origen Protegida (DOP) y el etiquetado. Estos tres conceptos serán la base del presente manual.Se analizarán a nivel internacional, europeo y español. Previo a esto, se realiza un repaso a la Historia de la legislación sobre la vid y el vino.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783848476541\"\u003e\u003ch3\u003eNormativa sobre vino, etiquetado, Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783848476541","offer_id":39467911577693,"sku":"9783848476541","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/e4c5a985-4235-466b-8e52-02aa3cfe9530.jpg?v=1758088339","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/manual-de-normativa-vitivinicola-para-sumilleres-von-david-bernardo-lopez-lluch","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}