{"product_id":"lipasi-modificate-approcci-e-prospettive-nella-chimica-dello-zucchero-von-chahra-bidjou-haiour","title":"Lipasi modificate. Approcci e prospettive nella chimica dello zucchero","description":"\u003cp\u003eLo sviluppo di prodotti e processi verdi, competitivi rispetto a quelli chimici, si basa attualmente sui concetti di chimica verde e sviluppo sostenibile. A tal fine, le lipasi di diversi ceppi sono state modificate mediante il processo di immobilizzazione, ossia l'adsorbimento su un supporto solido e l'incapsulamento con tensioattivi non ionici. Vengono caratterizzate con tecniche di microscopia elettronica a scansione, combinate con microanalisi a raggi X a dispersione di energia e diffrazione di raggi X.Vengono poi testati per la produzione di biosurfattanti a base di zucchero.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786208412487\"\u003e\u003ch3\u003elipasi rivestite di tensioattivi\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786208412487","offer_id":53852533391685,"sku":"9786208412487","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/f65003dd-4fa5-4a5f-96be-1c23f4e0dc85.jpg?v=1761112729","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/lipasi-modificate-approcci-e-prospettive-nella-chimica-dello-zucchero-von-chahra-bidjou-haiour","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}