{"product_id":"laccueil-lautre-deficit-francais-von-yves-cinotti","title":"L'accueil: l'autre déficit français","description":"\u003cp\u003eYves Cinotti, spécialiste de la question du tourisme et du management des services en hôtellerie-restauration nous livre son analyse sur le déficit d'investissement et de formation dans l'accueil. Confronté à un métier dévalorisé l'employé en contact avec les clients ne peut affirmer son statut. Quant à l'hospitalité, c'est-à-dire le \"partage du chez soi\", elle concerne tous les résidents français, professionnels ou non quand ils sont en contact avec des étrangers. L'auteur propose quelques pistes d'amélioration.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9782343024127\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9782343024127","offer_id":39422167613533,"sku":"9782343024127","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/6118f02b-167d-4f1c-bcea-d4fd73baee2b.jpg?v=1737697187","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/laccueil-lautre-deficit-francais-von-yves-cinotti","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}