{"product_id":"la-pellagre-histoire-du-mal-et-de-la-misere-en-italie-xixe-siecle-debut-xxe-von-monica-ginnaio","title":"La pellagre : histoire du Mal et de la Misère en Italie","description":"\u003cp\u003eMaladie causée par une extrême pauvreté nutritionnelle, la pellagre est une pathologie due à la déficience en niacine. Symptôme de la détresse économique elle n'afflige qu'une seule classe sociale, soumise à une alimentation fondée sur la polenta de maïs : les agriculteurs. Cette analyse retrace le parcours de la maladie, de l'arrivée du maïs en Europe à la Première Guerre mondiale, mais aussi le contexte historique, économique et médical qui intéresse les causes et les conséquences de cette endémie.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9782343006192\"\u003e\u003ch3\u003eXIXe siècle - début XXe\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9782343006192","offer_id":39422431133789,"sku":"9782343006192","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/6ea7cebd-1c61-480d-928e-80d9cdc98e21.jpg?v=1781238449","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/la-pellagre-histoire-du-mal-et-de-la-misere-en-italie-xixe-siecle-debut-xxe-von-monica-ginnaio","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}