{"product_id":"la-ciencia-de-las-especias-guia-ayurvedica-de-aromas-y-condimentos-von-artemis-saage-espanol","title":"La Ciencia de las Especias: Guía Ayurvédica de Aromas y Condimentos","description":"\u003cp\u003eDescubra el fascinante mundo de 'la ciencia de las especias' en esta guía completa que explora la sabiduría ancestral del Ayurveda sobre hierbas aromáticas y condimentos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste libro sobre especias profundiza en los fundamentos de la ciencia ayurvédica de los condimentos, explicando las seis direcciones del sabor y sus efectos en nuestro organismo. Aprenda sobre las propiedades térmicas de las especias y cómo estas influyen en nuestro bienestar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExplore detalladamente cada grupo de especias:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Raíces: jengibre, cúrcuma, galanga\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Semillas y frutos: cardamomo, cilantro, comino\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Cortezas y flores: canela, clavo, azafrán\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDescubra cómo preparar condimentos sin sal y mezclas tradicionales, además de aprender sobre:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Métodos tradicionales de procesamiento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Principios de combinación de aromas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Técnicas de almacenamiento adecuado\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Dosificación correcta de especias\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl libro incluye secciones prácticas sobre:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Tostado y molienda de especias\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Preparación de pastas de especias\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Activación de aromas y sabores\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Momento óptimo de incorporación\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada capítulo proporciona información detallada sobre las propiedades curativas de las hierbas aromáticas y especias, basada en siglos de conocimiento ayurvédico. Aprenda a crear combinaciones armoniosas que realzan tanto el sabor como los beneficios saludables de sus preparaciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna guía práctica y accesible que le ayudará a comprender y aplicar los principios fundamentales de la ciencia de las especias en su cocina diaria.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783384485427\"\u003e\u003ch3\u003eDescubre las hierbas aromáticas, sus propiedades curativas y combinaciones perfectas en este libro sobre especias tradicionales\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783384485427","offer_id":54103066640709,"sku":"9783384485427","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/bf84d8f1-6fac-4ea8-8f88-74c29128e580.jpg?v=1776491959","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/la-ciencia-de-las-especias-guia-ayurvedica-de-aromas-y-condimentos-von-artemis-saage-espanol","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}