{"product_id":"la-aparicion-de-actividades-alimentarias-informales-y-sus-riesgos-von-kouassi-oscar-nguessan","title":"La aparición de actividades alimentarias informales y sus riesgos","description":"\u003cp\u003eLas actividades alimentarias informales tienen un enorme potencial económico para la ciudad de Bouaké. Ofrecen una respuesta convincente a las necesidades alimentarias y al desempleo juvenil. Sin embargo, la falta de supervisión de este sector puede provocar todo tipo de problemas medioambientales y sanitarios. Así, el tema plantea el problema de los riesgos medioambientales y sanitarios inducidos por la aparición de actividades alimentarias informales en la ciudad de Bouaké. En consecuencia, el objetivo de este libro es contribuir a una mejor comprensión de los problemas medioambientales y sanitarios relacionados con el dinamismo de estas actividades alimentarias informales. El enfoque metodológico adoptado para este estudio se basa en la investigación documental y en una encuesta de campo. Los resultados obtenidos indican que los agentes del sector alimentario informal gestionan de forma inadecuada los residuos producidos por sus actividades. De hecho, el 77,9% de estos actores evacuan los residuos en espacios abiertos y cunetas. Además, este sector de actividad contribuye a la degradación de la calidad del aire por los humos producidos y los olores asfixiantes.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204157733\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204157733","offer_id":39836156395613,"sku":"9786204157733","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/60c73882-8de9-45ff-993c-b78477d4e19b.jpg?v=1758002568","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/la-aparicion-de-actividades-alimentarias-informales-y-sus-riesgos-von-kouassi-oscar-nguessan","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}