{"product_id":"kulinarischer-und-gastronomischer-knigge-2100-von-horst-hanisch","title":"Kulinarischer und Gastronomischer Knigge 2100","description":"Von Esskultur, Etikette, Tisch- und Trinksitten, Knigge, Umgang und Rituale rund um den kulinarischen Genuss.                           \nEin nicht unbeachtlicher Teil des abwechslungsreichen Lebens hat mit dem Verzehr von Rohem oder Zubereitetem, mit Trinken diverser wohltuender Flüssigkeiten, und mit dem atmosphärischen Drumherum zu tun.\nLassen Sie die Thematik einmal aus Sicht des Gastes, ein anderes Mail aus Sicht des Gastgebers, aber auch des Gastronomen betrachten.\nSchauen Sie den Ablauf einer Einladung, von den notwendigen Vorbereitungsar¬beiten, über das herzliche Begrüßen und Betreuen der Gäste, inklusive kurzweiligem Smalltalk, bis hin zur Persönlichkeit des Gastes angepassten Kommunikation an.\nKlären Sie die Fragen rund um den Tisch. Was ist wie und wo eingedeckt? Welche Blume sagt was aus? Wie kann dekoriert werden? Welche Umgangsformen werden bei Tisch erwartet? Beleuchten Sie das Verhalten bei Tisch, angefangen von einer hörenswerten Tischrede, über die korrekte Umsetzung des Probeschlucks bis hin zum souveränen Umgang mit möglichen Pannen.\nTauchen Sie ein in die Themenvielfalt der Getränke, angefangen bei Aperitif, über Wasser, Wein, Bier, Digestif bis hin zum Heißgetränk.\nDann natürlich das Speisenangebot; Fingerfood, Snacks, gesetzte Menüs, Speisenbuffets und andere mehr.\nWas gibt es bei ausgefallenen, kulinarischen Köstlichkeiten zu beachten? Darf eine Grille im Schokomantel mit den Fingern zu Munde geführt werden? \nIn welche Rolle Sie auch schlüpfen, Gast, Gastgeber oder Gastronom, ein freundliches und wohltuendes gast-freundliches Auftreten wird hoch geschätzt.\nDas Buch sollte ein Muss sein für den modernen Gast, den perfekten Gastgeber und den kundenorientierten Gastonomen, um ihnen allen für ihren gegenseitigen empathischen Umgang ein 'Danke' zuzurufen.\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783759769145\"\u003e\u003ch3\u003eEsskultur, Etikette, Tischsitten\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783759769145","offer_id":54616936481093,"sku":"9783759769145","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/3fb85a73-c719-474e-9202-8ad0e28f7d10.jpg?v=1781411685","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/kulinarischer-und-gastronomischer-knigge-2100-von-horst-hanisch","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}