{"product_id":"jackfruit-diversity-in-karnataka-india-von-sl-jagadeesh","title":"Jackfruit Diversity in Karnataka, India","description":"\u003cp\u003eJackfruit considerato il frutto più grande del mondo non gode attualmente del dovuto rispetto. La frutta non è popolare tra le masse in quanto non è facile da mangiare fuori mano a causa della difficoltà di separare i bulbi di frutta dalla scorza, e anche a causa di ostacoli morfologici e\/o biochimici associati alla frutta. Si ritiene che la lavorazione e la diversificazione del prodotto in jackfruit contribuisca a rendere popolare la frutta. Una grande diversità tra i jackfruits si vede nel Ghats occidentale dell'India, che è considerato come il centro della sua origine. Western Ghats, la casa del tesoro della diversità per il jackfruit, offre ampie opportunità di indagine, raccolta e valutazione della qualità della frutta per i dessert e i prodotti trasformati e di identificare i tipi adatti a diversi scopi per aumentarne l'uso come cibo. L'esplorazione dovrebbe aiutare a fare un po' di luce sulla diversità del jackfruit, i suoi aspetti fisico-chimici per l'utilizzo della frutta per i dessert e i prodotti trasformati. Lo studio dovrebbe essere particolarmente utile per gli accademici, i ricercatori e gli studenti di orticoltura, agricoltura, biodiversità, trasformazione alimentare o chiunque altro possa prendere in considerazione tali colture di frutta sottoutilizzate.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202929271\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202929271","offer_id":40149931130973,"sku":"9786202929271","price":48.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/33248194-ff86-414e-9621-f9ef3096a535.jpg?v=1758603902","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/jackfruit-diversity-in-karnataka-india-von-sl-jagadeesh","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}