{"product_id":"issledovanie-invertazy-pri-fermentacii-shtammom-aspergillus-niger-l-4-von-a-a-kulaipbekowa","title":"ISSLEDOVANIE INVERTAZY PRI FERMENTACII ShTAMMOM ASPERGILLUS NIGER L-4","description":"\u003cp\u003eIspol'zowanie fermentow ili mikroorganizmow w pischewyh produktah- äto dawnij process. S razwitiem tehnologij byli razrabotany nowye fermenty s shirokim diapazonom ispol'zowaniq i specifikoj, a nowye oblasti primeneniq wse esche izuchaütsq. Mikroorganizmy, takie kak bakterii, drozhzhi i mikromicety i ih fermenty, shiroko ispol'zuütsq w pischewyh preparatah dlq uluchsheniq wkusa i textury, i oni obespechiwaüt äkonomicheskie wygody dlq promyshlennosti. Proizwodstwo mikrobnyh fermentow obladaet takimi preimuschestwami kak prostota, äkonomichnost' i stabil'nost'. Izuchenie fermentow predstawlqet osobyj interes, tak kak fermentnye preparaty nahodqt shirokoe primenenie w razlichnyh otraslqh promyshlennosti, w sel'skom hozqjstwe, medicine, gennoj inzhenerii. Fermenty mikrobnogo proishozhdenie kak biokatalizatory uskorqet process so skorost'ü na porqdok wyshe, chem neorganicheskie katalizatory. V dannoj stat'e rassmotrena sposobnost' shtamma mikromiceta Aspergillus niger L-4 ¿ producenta limonnoj kisloty k sintezu fermenta ¿ inwertazy pri kul'tiwirowanii na pitatel'noj srede, sostoqschej iz gidrolizata pomola zerna rzhi.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205633298\"\u003e\u003ch3\u003eIssledowanie biosinteza inwertazy pri fermentacii gidrolizata pomola zerna rzhi shtammom Aspergillus niger L-4\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205633298","offer_id":40909820854365,"sku":"9786205633298","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/9d10ca7d-6773-418b-b3e6-2843bcec1ee4.jpg?v=1758515531","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/issledovanie-invertazy-pri-fermentacii-shtammom-aspergillus-niger-l-4-von-a-a-kulaipbekowa","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}