{"product_id":"introducao-a-quimica-dos-alimentos-metodos-analiticos-von-paulo-figueiredo","title":"Introdução à Química dos Alimentos","description":"\u003cp\u003eEste livro aborda os conceitos químicos de base ligados à análise de alimentos e seus componentes, abrangendo a constituição dos alimentos, os métodos de amostragem e as principais técnicas de separação e análise. Para além de elencar os métodos analíticos de referência, é dada particular relevância à utilização de métodos instrumentais, cromatográficos e espectrométricos. Os principais destinatários desta obra são os estudantes universitários de cursos da área das Ciências dos Alimentos.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783330732742\"\u003e\u003ch3\u003eMétodos Analíticos\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783330732742","offer_id":39422587994205,"sku":"9783330732742","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/3d0baf73-5567-4383-b8e4-562bcbfe53ca.jpg?v=1746682476","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/introducao-a-quimica-dos-alimentos-metodos-analiticos-von-paulo-figueiredo","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}