{"product_id":"impacto-dos-diferentes-metodos-de-processamento-na-degradacao-do-b-caroteno-von-deepa-indoria","title":"Impacto dos diferentes métodos de processamento na degradação do B- caroteno","description":"\u003cp\u003eO beta-caroteno é um precursor da vitamina A. O corpo humano converte ¿-Caroteno em vitamina A (retinol). Precisamos de vitamina A para uma pele e membranas mucosas saudáveis, o nosso sistema imunitário, boa saúde ocular e visão. O beta-caroteno em si não é um nutriente essencial, mas a vitamina A é. A fórmula química do betacaroteno - C40H56 - foi descoberta em 1907. A vitamina A pode ser obtida a partir dos alimentos que ingerimos, através do beta-caroteno, por exemplo, ou sob a forma de suplemento. A vantagem do betacaroteno dietético é que o corpo só converte tanto quanto necessita. ¿-Caroteno é um pigmento orgânico, fortemente colorido, vermelho-alaranjado, abundante em plantas e frutos. É um membro dos carotenos, que são terpenóides (isoprenoides), sintetizados bioquimicamente a partir de oito unidades de isopreno e tendo assim 40 carbonos. Entre os carotenos, ¿ caroteno distingue-se por ter anéis beta em ambas as extremidades da molécula. ¿-caroteno é biosintetizado a partir do geranylgeranyl pirofosfato. O isolamento do ¿-caroteno a partir de frutos abundantes em carotenóides é normalmente feito utilizando a cromatografia em coluna. Também pode ser extraído das algas ricas em beta-caroteno (Dunaliella salina). A separação do ¿-caroteno é possível por compostos não polares.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204757063\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204757063","offer_id":40150694461533,"sku":"9786204757063","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/6b18a812-2aac-4751-91c5-aef461e5c8f1.png?v=1758871306","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/impacto-dos-diferentes-metodos-de-processamento-na-degradacao-do-b-caroteno-von-deepa-indoria","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}