{"product_id":"il-valore-dei-miglio-e-il-valore-aggiunto-dei-miglio-von-karuppasamy-packiyam-malathi-durairaj-und-varadharaju-nachimuthu","title":"Il valore dei miglio e il valore aggiunto dei miglio","description":"\u003cp\u003eIl libro VALORE DEI MIGLIO E VALORE AGGIUNTO DEI MIGLIO mette in evidenza l'uso sottoutilizzato e diffuso dei miglio nel valore aggiunto e nel miglioramento e nell'innovazione della lavorazione alimentare, spiegandone l'importanza per la salute. I miglio sono uno dei cereali alimentari più antichi, nutrienti e sani. È stato il principale alimento base per le popolazioni delle zone tropicali semi-aride dell'Asia e dei paesi africani. Questo libro fornisce dettagli sulla storia e l'origine dei miglio, le colture di miglio, i dettagli di produzione, i valori nutrizionali, i benefici per la salute e l'aggiunta di valore. Questo libro è uno strumento di riferimento inestimabile per scienziati, ricercatori e tecnologi alimentari nell'industria alimentare, nonché per docenti e studenti nei programmi di scienze alimentari, tecnologia alimentare e ingegneria alimentare e sarà di grande valore anche per gli imprenditori.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786208689476\"\u003e\u003ch3\u003eIl miglio: un bene per la salute\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786208689476","offer_id":54241890173253,"sku":"9786208689476","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/509af3d2-30a0-448b-8167-344be760c075.jpg?v=1740813872","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/il-valore-dei-miglio-e-il-valore-aggiunto-dei-miglio-von-karuppasamy-packiyam-malathi-durairaj-und-varadharaju-nachimuthu","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}