{"product_id":"hidrocarbonetos-polissacaridos-modificados-caracterizacao-e-aplicacoes-von-vikas-rana-und-radhika-sharma","title":"Hidrocarbonetos polissacáridos modificados: Caracterização e Aplicações","description":"\u003cp\u003eOs polissacáridos são carboidratos poliméricos contendo um grande número de unidades monoméricas de açúcar ligadas entre si por ligações glicosídicas. A presença de diferentes unidades monoméricas, moieties funcionais tornaram estes polissacáridos úteis para uma grande variedade de aplicações industriais, cosméticas, alimentares e médicas devido à sua ocorrência como géis, hidrogéis, natureza viscosa, pegajosidade, propriedade aglutinante, comportamento tixotrópico, propriedades de inchaço, densidade aparente variável, propriedades de fluxo, etc. Além disso, a propriedade mais benéfica destes polissacáridos é modular as propriedades reológicas e físico-químicas, variando os agentes de ligação cruzada e explorando o seu comportamento tixotrópico. Estas modificações levam ao desenvolvimento de gels\/hidrogel com propriedades diferentes.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205859162\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205859162","offer_id":46455218471237,"sku":"9786205859162","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/60051055-f1b1-420d-888b-c59d6c91d0e9.jpg?v=1770102379","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/hidrocarbonetos-polissacaridos-modificados-caracterizacao-e-aplicacoes-von-vikas-rana-und-radhika-sharma","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}