{"product_id":"herstellung-eines-tequila-sunrise-unterweisung-restaurantfachmann-fachfrau-von-heiko-uhlig","title":"Herstellung eines Tequila Sunrise (Unterweisung Restaurantfachmann \/ -fachfrau)","description":"\u003cp\u003eUnterweisung \/ Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2009 im Fachbereich AdA Gastronomie \/ Hotellerie \/ Tourismus, Note: 1, , Sprache: Deutsch, Abstract: Schriftliche Unterweisungsprobe\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusbildungseinheit:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e§5 Nr. 2 Arbeiten am Tisch des Gastes,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eb) Getränke zubereiten, präsentieren und servieren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- der Auszubildende erhält eine Unterweisung über die Herstellung eines Tequila Sunrise\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLernziel: Gemäß Ausbildungsrahmenplan bzw. betrieblichen Ausbildungsplan soll der Auszubildende nach der Unterweisung in der Lage sein, einen Tequila Sunrise selbständig in der geforderten Qualität und in angemessener Zeit unter Beachtung der Hygenievorschriften zuzubereiten und die erlernten Fähigkeiten auch auf andere Arbeiten übertragen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLernzielbereiche:  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKognitive Lernziele\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Der Auszubildende ist in der Lage die einzelnen    Arbeitsschritte  zu verstehen (Was, Wie, Warum).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Der Auszubildende kann ...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePsychomotorische Lernziele\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Der Auszubildende ist in der Lage fachgerecht mit Spirituosen und alkoholfreien Getränken umzugehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Der Auszubildende kann ...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffektive Lernziele\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Größere ...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Motivation ...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Kritische ...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZielgruppe: 18 jähriger Auszubildender im 3. Ausbildungsjahr, der durch die Berufsschule die benötigten Vorkenntnisse hat. Er macht die Ausbildung zum Restaurantfachmann, zeigt Interesse, ist lern- aufnahmefähig. Der Auszubildende ist Rechtshänder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMethoden:         \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Vier-Stufen-Methode eignet sich besonders bei dieser Lehrunterweisung, da ...\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783640506965\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783640506965","offer_id":39441366351965,"sku":"9783640506965","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/fe673b21-328a-4d83-bff7-cbbe2cca4e58.jpg?v=1777614861","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/herstellung-eines-tequila-sunrise-unterweisung-restaurantfachmann-fachfrau-von-heiko-uhlig","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}