{"product_id":"health-claims-auf-dem-prufstand-von-andreas-j-frick","title":"Health Claims auf dem Prüfstand","description":"\u003cp\u003eInhaltlich unveränderte Neuauflage. Als Health Claims werden nährwert- oder gesundheitsbezogene Angaben bei Lebens­mitteln bezeichnet. Das wohl bekannteste Beispiel einer gesund­heits­be­zogenen Angabe kommt von Actimel mit ¿Stärkt Ihre Abwehrkräfte¿. Die Health Claims werden seit 2007 von der EU durch eine äußerst umstrittene Ver­ordnung neu geregelt. Dabei gilt, dass alle Angaben grundsätzlich ver­bo-ten sind, sofern sie nicht explizit erlaubt sind.  Während die Lebensmittelindustrie und die Werbebranche stark unter den neu­en Anforderungen bzw. Einschränkungen leiden, soll dieser Vorstoß ein Mei­lens­tein in der Konsumenteninformation werden. Aber was halten die Kon­sumenten überhaupt von Health Claims bzw. den Versprechen von Func­tio­nal Food?  Nachdem der erste Teil dieses Buchs theoretische Konzepte und den aktuellen Stand der Forschung liefert, enthält der zweite Teil empirische Daten, die im Rah­men dieser Arbeit erhoben wurden. Die Konsumenten vergleichen zehn ent­sprechende Produkte und beurteilen die Glaubwürdigkeit der Produ­zen­ten in Bezug auf deren soziale Verantwortung (CSR).  Dieses Buch ist somit ideal für Konsumenten, Produzenten, Werbende sowie Theo­retiker und Praktiker.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783639408348\"\u003e\u003ch3\u003eKonsumenten beurteilen  Corporate Social Responsibility\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783639408348","offer_id":39489800929373,"sku":"9783639408348","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/f01f03e8-c879-4fd4-a38e-fe4425047fd1.jpg?v=1759209296","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/health-claims-auf-dem-prufstand-von-andreas-j-frick","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}