{"product_id":"harakteristika-afirnogo-masla-gwozdiki-von-yamina-kadri","title":"Harakteristika äfirnogo masla gwozdiki","description":"\u003cp\u003eV poslednie gody rastet interes k ispol'zowaniü prirodnyh antioxidantow. Mnogie issledowateli zainteresowalis' äfirnymi maslami w pischewoj promyshlennosti. Cel'ü dannoj raboty qwlqetsq izuchenie nekotoryh harakteristik äfirnogo masla gwozdiki. Issledowanie pokazalo, chto äto maslo estestwenno bogato polifenolami i flawonoidami. Ocenka antioxidantnoj aktiwnosti JeO po testu DPPH i wosstanowitel'noj sposobnosti zheleza pokazala ochen' moschnye wosstanowitel'nye, antioxidantnye i antiswobodnoradikal'nye sposobnosti, swqzannye s interesnoj protiwowospalitel'noj i antimikrobnoj aktiwnost'ü. Primenenie ätogo äfirnogo masla w recepture pischewogo produkta (salqmi) dalo horoshuü priemlemost', i dlq podtwerzhdeniq ätogo rezul'tata my proweli degustacionnyj test dlq ocenki organolepticheskogo kachestwa ätogo nowogo produkta. Vse predstawlennye zdes' rezul'taty swidetel'stwuüt o tom, chto äfirnoe maslo gwozdiki qwlqetsq horoshim potencial'nym istochnikom aktiwnyh ingredientow dlq pischewoj i farmacewticheskoj promyshlennosti.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786206196594\"\u003e\u003ch3\u003eIzuchenie antioxidantnyh i protiwowospalitel'nyh swojstw äfirnogo masla gwozdiki\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786206196594","offer_id":46849036026181,"sku":"9786206196594","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2d7a30b0-3bb9-4720-b91e-73250b7655f9.jpg?v=1758607902","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/harakteristika-afirnogo-masla-gwozdiki-von-yamina-kadri","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}