{"product_id":"gestione-post-raccolto-del-rambutan-von-manjunath-j-shetty-p-r-geethalekshmi","title":"Gestione post-raccolto del Rambutan","description":"\u003cp\u003eRambutan, un importante frutto esotico, indigeno del sud-est asiatico, tra cui Thailandia, Malesia e Indonesia. È una buona fonte di vitamina C, calcio e fornisce una buona quantità di niacina, ferro, fosforo, carboidrati, proteine e fibre. Il problema principale nella commercializzazione del rambutan è il raggrinzimento e l'imbrunimento delle spine e del pericarpo che li rende poco attraenti, anche se l'arillo rimane commestibile. Dopo la raccolta, l'aspetto visivo del rambutan si deteriora rapidamente entro due o tre giorni se lasciato a temperatura ambiente. L'imbrunimento dovuto all'alta traspirazione, l'alto tasso di respirazione e il decadimento sono le cause principali del deterioramento della qualità del rambutan. Anche se il rambutan ha una buona domanda e un vasto potenziale di esportazione, non è una coltura commerciale importante, soprattutto a causa della sua disponibilità stagionale e della breve durata di conservazione. Quindi, adeguate pratiche di trattamento post-raccolto possono migliorare la durata di conservazione del rambutan preservando la sua qualità nutrizionale e anche estendere la disponibilità dei frutti per i mercati nazionali e lontani.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204087139\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786204087139","offer_id":39451584757853,"sku":"9786204087139","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/0f7d6fbe-f964-4c26-9bd0-505fe20732e3.jpg?v=1759122596","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/gestione-post-raccolto-del-rambutan-von-manjunath-j-shetty-p-r-geethalekshmi","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}