{"product_id":"gestao-producao-e-caracterizacao-de-castas-de-uva-von-esteban-favela-chavez","title":"GESTÃO, PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE CASTAS DE UVA","description":"\u003cp\u003eA videira é uma cultura frutífera de importância econômica mundial, sendo Vitis vinifera L. a espécie que domina a produção comercial de uvas, além desta espécie, sabe-se que no gênero Vitis existem cerca de 60 outras espécies, distribuídas principalmente no hemisfério norte. O vinho é a bebida que resulta da fermentação alcoólica do mosto de uva. Existem factores como o processo de vinificação, a casta e o método de cultivo, que marcam as diferenças nos atributos de um vinho; contudo, o terreno, influenciado pela luminosidade, altitude, latitude, precipitação, inclinação, orientação e tipo de solo, é o que define a tipicidade da uva e do vinho, que se expressa no teor de açúcar, acidez, cor e aroma, entre outros. Em geral, a qualidade é determinada pela interação da cultivar, do porta-enxerto, com o solo e o clima predominante em uma região em um determinado ano. A gestão das culturas é um factor fundamental para o rendimento e qualidade das uvas para vinho.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203513394\"\u003e\u003ch3\u003ePARA VINHO VERMELHO\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786203513394","offer_id":40150292004957,"sku":"9786203513394","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/8b840001-9433-4ab6-91ac-7f616a72eced.jpg?v=1758694287","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/gestao-producao-e-caracterizacao-de-castas-de-uva-von-esteban-favela-chavez","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}