{"product_id":"gestao-pos-colheita-de-rambutan-von-manjunath-j-shetty-p-r-geethalekshmi","title":"Gestão pós-colheita de Rambutan","description":"\u003cp\u003eRambutan, um fruto exótico importante, indígena do Sudeste Asiático, incluindo a Tailândia, Malásia, e Indonésia. É uma boa fonte de vitamina C, cálcio e fornece bastante boa quantidade de niacina, ferro, fósforo, hidratos de carbono, proteínas e fibras. O principal problema na comercialização do rambutan é o enrugamento e o acastanhamento dos spinterns e do pericarpo, o que os torna pouco atraentes, embora o aril continue a ser comestível. Após a colheita, o aspecto visual da rambutan deteriora-se rapidamente dentro de dois ou três dias, se for deixada à temperatura ambiente. A marrom devido à alta transpiração, alta taxa respiratória e decadência são as principais causas de deterioração da qualidade da rambutaneira. Embora a rambutaneira tenha uma boa procura e um vasto potencial de exportação, não é uma cultura comercial importante, principalmente devido à sua disponibilidade sazonal e curta duração de conservação. Assim, práticas adequadas de manuseamento pós-colheita podem aumentar o prazo de validade da rambutaneira, preservando a sua qualidade nutricional e também aumentando a disponibilidade de frutos para mercados domésticos e distantes.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204087146\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786204087146","offer_id":39451356102749,"sku":"9786204087146","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/f066a1be-2214-4c91-a6bc-c6f6eb214cec.jpg?v=1758088767","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/gestao-pos-colheita-de-rambutan-von-manjunath-j-shetty-p-r-geethalekshmi","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}