{"product_id":"gestao-e-otimizacao-um-olhar-de-engenharia-sobre-a-cadeia-de-valor-do-abacate-dominicano-von-katherine-baez","title":"Gestão e Otimização","description":"\u003cp\u003eO caminho para a otimização do processo deve ser permeado pelos princípios da Gestão da Qualidade para garantir o cumprimento dos objetivos propostos. Além da Gestão da Qualidade, é necessário considerar a Gestão da Mudança, que é necessária para projetar um sistema que seja sustentável ao longo do tempo. No caso do setor agrícola, as análises dos problemas aí identificados tendem a focar os aspectos econômicos e sociais, deixando de lado a consideração dos processos em suas micro-dimensões e suas inter-relações dentro das unidades organizacionais. Portanto, este livro propõe uma abordagem da situação produtiva do abacate na República Dominicana, considerando os métodos e ferramentas em uso, em contraste com as melhores práticas de colheita, armazenamento e transporte da cultura. As conclusões destacam a importância da revisão e sistematização dos processos, do ponto de vista da gestão, para o aumento do valor em cada um dos elos que compõem a cadeia produtiva. Como um valor acrescentado, são propostas soluções de engenharia para o problema dos baixos níveis de produtividade na indústria de frutas.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202701761\"\u003e\u003ch3\u003eUm olhar de engenharia sobre a cadeia de valor do abacate dominicano\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786202701761","offer_id":39450061406301,"sku":"9786202701761","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/0cfb7095-0e3f-45aa-b6a6-afa8f43a28a5.jpg?v=1757398823","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/gestao-e-otimizacao-um-olhar-de-engenharia-sobre-a-cadeia-de-valor-do-abacate-dominicano-von-katherine-baez","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}