{"product_id":"genfood-von-juliane-duschl","title":"Genfood","description":"\u003cp\u003eInhaltlich unveränderte Neuauflage. Die Manipulation unserer Lebensmittel durch gentechnische Verände­rung entwickelt sich rasant. Dabei spielt die weltweite Angebots- und Nachfragesituation im Nahrungsmittelbereich ebenso eine Rolle wie die damit verbundenen ökonomischen und ökologischen Restriktionen. Weit entfernt von deutschen Super­märkten werden Lebens- und Futter­mittel wie Mais oder Soja auch für den heimischen Verzehr angebaut und über weite Strecken transportiert. Die Globalisierung macht`s mög­lich.   Verbraucher können jedoch nur eingeschränkt beeinflussen, ob sie gentechnikfreie Lebens­mittel verzehren oder nicht. Letztendlich ist es eine Frage der Technik, des Anbaus und der Verarbeitung, der mitunter tausende Kilometer langen Transportwege und der gesetzlichen Rah­men­bedin­gun­gen.  Welche Risiken und Chancen liegen in der ¿grünen Gentechnik¿? Las­sen sich gentechnisch veränderte und nicht veränderte Nahrungsmit­tel über die langen Wege vom Anbau bis zum Verbraucher sicher rück­ver­fol­gen? Wie hoch ist das Kontaminationsrisiko im Verlauf des Waren­flusses genetisch veränderter Produkte, und wie sind bestehende Maßnahmen und Instrumente der Qualitätssicherung einzuschätzen? Diese und weitere grundlegende Fragen zum Thema Genfood unter­sucht Juliane Duschl detailliert und sachkom­petent.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783639445060\"\u003e\u003ch3\u003eRückverfolgbarkeit, Risiken und Chancen gentechnisch veränderter Lebensmittel\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783639445060","offer_id":39489904443485,"sku":"9783639445060","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/a611512c-4c53-4a3e-bc0b-2b81ef5aeb19.jpg?v=1757825340","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/genfood-von-juliane-duschl","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}