{"product_id":"gastronomia-e-turismo-versus-restauracao-e-qualidade-a-qualidade-de-servico-em-restauracao-von-vitor-gomes","title":"Gastronomia e Turismo versus Restauração e Qualidade","description":"\u003cp\u003eEste livro, está dividido em duas partes: a primeira dedicada à gastronomia e ao turismo, com a proposta de produtos gastronómicos inovadores para a cidade de Lisboa; a segunda parte versa as questões da qualidade na restauração, na perspetiva da qualidade de serviço em restauração, terminando com dois casos práticos. É um livro que resulta de elaboração de trabalhos realizados no contexto da formação pós graduada.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786139783939\"\u003e\u003ch3\u003eA qualidade de serviço em Restauração\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786139783939","offer_id":39464666857565,"sku":"9786139783939","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/781d651d-5f8f-4460-b454-0ea2ff0096d5.jpg?v=1758779765","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/gastronomia-e-turismo-versus-restauracao-e-qualidade-a-qualidade-de-servico-em-restauracao-von-vitor-gomes","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}