{"product_id":"funkcjonalne-produkty-tluszczowe-synbiotyki-do-smarowania-von-anatoly-samoylov-alla-kochetkova","title":"FUNKCJONALNE PRODUKTY T¿USZCZOWE","description":"\u003cp\u003eW monografii po¿wi¿conej funkcjonalnym produktom t¿uszczowym - smarowid¿om rozwäane s¿ teoretyczne zagadnienia wspó¿zale¿no¿ci ¿ywienia i zdrowia cz¿owieka, a tak¿e roli t¿uszczów i ich sk¿adników w diecie. Podaje si¿ informacje o funkcjonalnych produktach t¿uszczowych - analogach mas¿a. Rozwäane s¿ problemy zastosowania sk¿adników funkcjonalnych ksztätuj¿cych mikrobiocenoz¿ cz¿owieka: pro-, pre- i synbiotyków w technologii smarowania. Szczegó¿owo przedstawiono wyniki badä nad rozwojem technologii smarowide¿ z enkapsulowanymi synbiotykami. Zaproponowana technologia pozwala na stworzenie synbiotycznego produktu t¿uszczowego o przed¿u¿onym terminie przydatno¿ci do spo¿ycia, który po spo¿yciu mo¿e zapewni¿ wielofunkcyjny efekt fizjologiczny na ró¿ne uk¿ady organizmu cz¿owieka. Ksi¿¿ka przeznaczona jest dla pracowników przemys¿u spo¿ywczego, naukowców, nauczycieli, studentów i s¿uchaczy studiów podyplomowych organizacji edukacyjnych i badawczych o profilu spo¿ywczym.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786203567786\"\u003e\u003ch3\u003eSYNBIOTYKI DO SMAROWANIA\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786203567786","offer_id":39461018959965,"sku":"9786203567786","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/2d02b15c-b791-4c59-aa0f-8a3b38d81708.jpg?v=1757484493","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/funkcjonalne-produkty-tluszczowe-synbiotyki-do-smarowania-von-anatoly-samoylov-alla-kochetkova","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}