{"product_id":"fundamentos-da-conservacao-de-alimentos-von-arturo-antolin-velasco-velasco","title":"Fundamentos da conservação de alimentos","description":"\u003cp\u003eAtualmente, os alimentos desempenham um papel importante na sociedade moderna. É essencial que a população tenha um conhecimento geral da conservação dos alimentos, bem como dos aspectos relacionados com a sua composição, propriedades sensoriais e físico-químicas que permitam uma alimentação saudável e sã, bem como a ausência de qualquer contaminante que possa afetar a sua segurança.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786208703462\"\u003e\u003ch3\u003eCompilação bibliográfica dos aspectos teóricos e práticos que regem a conservação dos alimentos\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786208703462","offer_id":54253353402693,"sku":"9786208703462","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/969bd265-d974-4be0-a525-75fd4e588586.jpg?v=1740981490","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/fundamentos-da-conservacao-de-alimentos-von-arturo-antolin-velasco-velasco","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}