{"product_id":"fondamenti-di-conservazione-degli-alimenti-von-arturo-antolin-velasco-velasco","title":"Fondamenti di conservazione degli alimenti","description":"\u003cp\u003eAl giorno d'oggi, gli alimenti svolgono un ruolo importante nella società moderna. È essenziale che la popolazione abbia una conoscenza generale della conservazione degli alimenti, nonché degli aspetti legati alla loro composizione, alle proprietà sensoriali e fisico-chimiche che consentono una dieta sana e salutare, oltre che priva di qualsiasi contaminante che possa comprometterne la sicurezza.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786208703349\"\u003e\u003ch3\u003eRaccolta bibliografica degli aspetti teorici e pratici che regolano la conservazione degli alimenti\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786208703349","offer_id":54253353468229,"sku":"9786208703349","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d2b3431e-728e-4161-8074-1b4559ebf21e.jpg?v=1766038930","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/fondamenti-di-conservazione-degli-alimenti-von-arturo-antolin-velasco-velasco","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}