{"product_id":"fisch-von-nathan-outlaw-ubersetzt-von-carla-groppel-wegener","title":"Fisch","description":"\n                                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eDas große Grundlagenbuch der Fischküche\u003c\/strong\u003e\n                                    \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        Ein \n                    \n                    \u003cstrong\u003eGrundlagenwerk\u003c\/strong\u003e\n                                         für alle, die mehr über \n                    \n                    \u003cstrong\u003eFisch und Meeresfrüchte\u003c\/strong\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        wissen und sie souverän zubereiten möchten. Der britische Spitzenkoch\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        Nathan Outlaw bündelt darin seine über \n                    \n                    \u003cstrong\u003edreißigjährige Erfahrung als einer\u003c\/strong\u003e\n                                        \n                    \u003cbr\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eder führenden Fischköche Europas\u003c\/strong\u003e\n                                        .\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        Ein umfassender Basisteil widmet sich \n                    \n                    \u003cstrong\u003eFangmethoden, Einkauf, Lagerung und Zubereitungstechniken wie Räuchern, Grillen oder Pochieren\u003c\/strong\u003e\n                                        . Die nach Fischarten gegliederten Kapitel zu Plattfisch, Rundfisch, fettem Fisch, Schalen- und Kopffüßern bieten tiefgehendes Wissen zu \n                    \n                    \u003cstrong\u003e32 Fischarten\u003c\/strong\u003e\n                                         – inklusive Herkunft, Saisonalität und optimaler Zubereitung. \n                    \n                    \u003cstrong\u003eMehr als 80 Rezepte\u003c\/strong\u003e\n                                         zeigen, wie vielseitig, zeitgemäß und genussvoll \n                    \n                    \u003cstrong\u003enachhaltige Fischküche\u003c\/strong\u003e\n                                         sein kann – vom einfachen Alltagsgericht bis zum besonderen Anlass.\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eLangjährige Erfahrung, verständlich vermittelt:\u003c\/strong\u003e\n                                         Nathan Outlaw teilt über 30 Jahre Wissen aus der professionellen Fischküche\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eWarenkunde, Techniken und nachhaltiger Umgang\u003c\/strong\u003e\n                                         mit Fisch gehen Hand in Hand\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                                \n                \n                \u003cp\u003e\n                                        \n                    \u003cstrong\u003eFür EinsteigerInnen und Profis:\u003c\/strong\u003e\n                                         vom einfachen Alltagsgericht bis\n                    \n                    \u003cbr\u003e\n                                        zum besonderen Anlass\n                \n                \u003c\/p\u003e\n                            \n            \u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783747208045\"\u003e\u003ch3\u003eGrundlagen - Zubereitung - Rezepte\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Hardcover - 9783747208045","offer_id":57582055358789,"sku":"9783747208045","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/4845f63f-9bca-48b2-8674-71d3a75fb1ee.jpg?v=1781844243","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/fisch-von-nathan-outlaw-ubersetzt-von-carla-groppel-wegener","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}