{"product_id":"ferramentas-da-qualidade-integradas-as-boas-praticas-de-fabricacao-von-josinaldo-dias-jaynne-gomes-und-vanessa-dos-santos","title":"Ferramentas da qualidade integradas às boas práticas de fabricação","description":"\u003cp\u003eO aumento da população mundial acarretou em uma intensificação na produção de alimentos. Segundo a Organização Mundial da Saúde, as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) resultam do consumo de alimentos contaminados, sendo os principais fatores relacionados à qualidade da matéria-prima, transporte, armazenamento, manipulação, conservação e comercialização. Em vista disso, surge a necessidade de utilizar ferramentas de gerenciamento da qualidade para garantir a integridade dos alimentos e maximizar os ganhos empresariais. Dessa forma, este livro aborda a aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF), alinhadas às ferramentas da gestão da qualidade, em um processo produtivo de uma fábrica do seguimento alimentício.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786139803545\"\u003e\u003ch3\u003eAplicação para o gerenciamento do processo produtivo em uma indústria de alimentos\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786139803545","offer_id":40149245755485,"sku":"9786139803545","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/78b56fab-c443-4723-bac2-2588092f03d5.jpg?v=1757397468","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/ferramentas-da-qualidade-integradas-as-boas-praticas-de-fabricacao-von-josinaldo-dias-jaynne-gomes-und-vanessa-dos-santos","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}