{"product_id":"ferramentas-analiticas-e-numericas-para-a-descricao-de-secagens-von-cleide-maria-diniz-pereira-da-silva-e-silva","title":"Ferramentas analíticas e numéricas para a descrição de secagens","description":"\u003cp\u003eEste trabalho tem como objetivo estudar o fenômeno da difusão transiente de massa em sólidos com formas cilíndricas e elipsoidais. O estudo apresenta soluções para a equação de difusão com condição de contorno do terceiro tipo. Foram desenvolvidas ferramentas analíticas (otimizador acoplado à solução analítica) e numéricas para a descrição da difusão de massa em produtos com as formas mencionadas. Para as soluções numéricas propostas, a equação de difusão bidimensional foi discretizada usando o método dos volumes finitos, com uma formulação totalmente implícita, usando coordenadas cilíndricas e generalizadas. Para a solução numérica em coordenadas cilíndricas, foi desenvolvido um software na plataforma Windows, utilizando a linguagem de programação Fortran, incluindo a interface gráfica com o usuário. O software gerou resultados coerentes e consistentes em todos os testes efetuados, e foi validado para cilindros tanto com parâmetros termo-físicos constantes quanto variáveis. Pode-se concluir que as ferramentas desenvolvidas são adequadas para o estudo de problemas difusivos em geral. As ferramentas desenvolvidas foram usadas para descrever o processo de secagem de bananas inteiras.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786139747016\"\u003e\u003ch3\u003eSólidos na forma de cilindros e de elipsóides\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786139747016","offer_id":40149351530589,"sku":"9786139747016","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d9ebbf56-082b-4f36-acde-170201ac7303.jpg?v=1774420934","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/ferramentas-analiticas-e-numericas-para-a-descricao-de-secagens-von-cleide-maria-diniz-pereira-da-silva-e-silva","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}