{"product_id":"fachgerechtes-eindecken-eines-3-gange-menus-unterweisung-hotelfachmann-fachfrau-von-fabian-hund","title":"Fachgerechtes Eindecken eines 3-Gänge-Menüs (Unterweisung Hotelfachmann \/ -fachfrau)","description":"\u003cp\u003eUnterweisung \/ Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie \/ Hotellerie \/ Tourismus, Note: 1, , 0 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Unterweisung eines\/einer Auszubildenden zum\/zur Restaurantfachmann\/-frau im vierten Ausbildungsmonat des ersten Ausbildungsjahres. Der\/die Auszubildende ist nach der Unterweisung fähig, ein Drei-Gänge-Menü fachgerecht und unter Beachtung der rechtlichen und betrieblichen Gesichtspunkte einzudecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs werden die konkreten Lernziele - differenziert nach Gesamt- und Feinlernzielen - dargestellt und ein Unterweisungsentwurf anhand der Vier-Stufen-Methode ausgearbeitet. Die Arbeit enthält außerdem eine tabellarische Arbeitsgliederung für das Eindecken eines Drei-Gänge-Menüs und eine Menükarte.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783638597555\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9783638597555","offer_id":39523900358749,"sku":"9783638597555","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/cf00d95a-8f30-433b-9dd4-4739b74feeed.jpg?v=1778129658","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/fachgerechtes-eindecken-eines-3-gange-menus-unterweisung-hotelfachmann-fachfrau-von-fabian-hund","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}