{"product_id":"experimentos-con-microorganismos-secretores-de-metionina-von-nagarathinam-arunkumar-chellamuthu-selvi-und-n-o-gopal","title":"Experimentos con microorganismos secretores de metionina","description":"\u003cp\u003eLa metionina es un aminoácido dietético esencial segregado por diversos microorganismos que puede añadirse a los alimentos y piensos para mejorar el crecimiento y las funciones corporales de los mamíferos. La metionina es a menudo un factor limitante en la utilización de las proteínas alimentarias y, según el informe nutricional de la FAO, 22 g de metionina deben estar presentes en cada kg de proteína alimentaria para la síntesis exitosa de proteínas de los tejidos. Todos los aminoácidos proteicos primarios, como la metionina, se fabrican a escala industrial mediante tres procesos principales: extracción a partir de hidrolizados de proteínas, procesos de fermentación y síntesis química. La síntesis química y la extracción a partir de hidrolizados de proteínas para la producción de metionina son caras o indeseables. De ahí que cobre importancia la producción de metionina mediante microorganismos para diversas aplicaciones. El libro se centra en el aislamiento y cribado de microorganismos eficientes productores de metionina y en la optimización de sus condiciones de crecimiento para mejorar la producción de aminoácidos.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207905256\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207905256","offer_id":49832706736453,"sku":"9786207905256","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/7d9511c3-8aa5-4a5d-a37e-83ee973449f9.jpg?v=1766132915","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/experimentos-con-microorganismos-secretores-de-metionina-von-nagarathinam-arunkumar-chellamuthu-selvi-und-n-o-gopal","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}