{"product_id":"estudos-sobre-residuos-antimicrobianos-em-ovos-de-mesa-residuos-em-ovos-de-mesa-von-imadidden-musallam","title":"ESTUDOS SOBRE RESÍDUOS ANTIMICROBIANOS EM OVOS DE MESA","description":"\u003cp\u003eEste livro introduz um estudo sobre a prevalência de quatro antimicrobianos usados (clortetraciclina, sulfanilamida, enrofloxacina e ciprofloxacina) em ovos de mesa. Um total de 2500 amostras de ovos colhidas em explorações poedeiras foram rastreadas utilizando o teste Premi para a presença de antimicrobianos na clara do ovo e na gema do ovo. (12,8%) das amostras examinadas foram consideradas positivas. A clara de ovo tem(8%)percentagem de prevalência e a gema de ovo tem(4,3%). HPLC foi utilizado para identificação e quantificação dos antimicrobianos. As diminuições nas concentrações de resíduos antimicrobianos dos quatro medicamentos antimicrobianos examinados foram apreciáveis após fervura a 100 ºC durante 15 minutos e fritura a 160 ºC durante 5 minutos, mais de 90% da concentração inicial foi reduzida para alguns medicamentos. Enquanto que, as diminuições foram menores após armazenagem a 10 ºC durante quatro semanas e após armazenagem à temperatura ambiente a 25 ºC durante semanas de reboque.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202933445\"\u003e\u003ch3\u003eRESÍDUOS EM OVOS DE MESA\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9786202933445","offer_id":39466001236061,"sku":"9786202933445","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/8637c3cd-0e02-414e-85c1-709ebaa217d2.jpg?v=1759037020","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/estudos-sobre-residuos-antimicrobianos-em-ovos-de-mesa-residuos-em-ovos-de-mesa-von-imadidden-musallam","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}