{"product_id":"estudo-sobre-o-tratamento-de-ozono-para-sumos-de-fruta-e-legumes-von-a-lovelin-jerald","title":"Estudo sobre o tratamento de ozono para sumos de fruta e legumes","description":"\u003cp\u003eO ozono é um dos oxidantes mais poderosos que se decompõem rapidamente em oxigénio diatómico (O2), ao mesmo tempo que reagem com matéria orgânica direccionada ou microrganismos com uma forte capacidade de desinfecção e esterilização. É um poderoso germicida que destrói todas as classes de bactérias e fungos, não permitindo o seu desenvolvimento. Ao contrário de outros agentes biocidas tais como o cloro, o tempo necessário para fazer a desinfecção é menor. O ozono é um poderoso agente antimicrobiano que tem numerosas aplicações potenciais na indústria alimentar devido às suas vantagens significativas sobre os agentes antimicrobianos tradicionais, tais como cloro, sorbatos de potássio,etc.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786205316542\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786205316542","offer_id":40660682702941,"sku":"9786205316542","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/024540a5-d13f-46af-ba70-fb70ee2cdb66.jpg?v=1770188414","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/estudo-sobre-o-tratamento-de-ozono-para-sumos-de-fruta-e-legumes-von-a-lovelin-jerald","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}