{"product_id":"estudios-sobre-bebidas-a-partir-de-mezclas-de-mango-y-aloe-vera-von-mahendra-chaudhary-und-bhagwan-deen","title":"Estudios sobre bebidas a partir de mezclas de mango y aloe vera","description":"\u003cp\u003eLa presente investigación titulada \"Estudios sobre bebidas a partir de mezclas de mango (Mangifera indica L.) y aloe vera (Aloe barbadensis Miller.)\" se llevó a cabo durante el año 2013-14. Los estudios comprendieron tres experimentos y todos los experimentos se llevaron a cabo en condiciones ambientales en el laboratorio de P.G. en el Departamento de Horticultura y los datos se analizaron utilizando el diseño CRD con tres repeticiones. En el primer experimento se estudiaron las características químicas de la pulpa de mango y el gel de aloe vera. En el segundo experimento se estandarizaron las mezclas de pulpa de mango y gel de aloe vera para la preparación de RTS, calabaza y jarabe de calidad palatable. El 10% de la mezcla consistente en 75% de pulpa de mango y 25% de gel de aloe vera resultó ser la mejor para la preparación de RTS con 13% de azúcar, 0,25% de acidez y 70 ppm de SO2; el 25% de la mezcla consistente en 75% de pulpa de mango y 25% de gel de aloe vera resultó ser la mejor para la preparación de cada calabaza con 50% de azúcar, 1,25% de acidez y 350 ppm de SO2 y jarabe con 65% de azúcar y 1,25% de acidez. Además, el RTS pudo almacenarse durante cuatro meses con una calidad aceptable, mientras que tanto la calabaza como el jarabe resultaron aceptables hasta cinco meses.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786207126880\"\u003e\u003ch3\u003ePreparación de bebidas (RTS, Calabaza y Jarabe) a partir de mezclas de pulpa de mango y gel de aloe vera\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786207126880","offer_id":47601230086469,"sku":"9786207126880","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/4d84a9d8-a278-4c92-8a1b-893617597667.jpg?v=1749532561","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/estudios-sobre-bebidas-a-partir-de-mezclas-de-mango-y-aloe-vera-von-mahendra-chaudhary-und-bhagwan-deen","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}