{"product_id":"estudi-de-la-crioconcentracio-amb-un-equip-normn-im5-von-jordi-graupera-marti","title":"Estudi de la crioconcentració amb un equip NormN IM5","description":"\u003cp\u003eEn aquest llibre es mostra l¿Estudi de la crioconcentració en bloc amb un equip NORMN IM5 realitzat a l¿any 2016 i presentat com a treball final de grau. La crioconcentració és una tècnica basada en la separació de sòlids solubles d¿una solució, mitjançant la congelació de l¿aigua que conté aquesta solució i posteriorment descongelant-la. Aquesta tècnica evita la pèrdua de qualitat (manté les propietats inicial) donat que no s¿aplica cap tractament tèrmic. Existeixen varis tipus de crioconcentració, i aquests són: en suspensió, pel·lícula i en bloc. Mitjançant diversos estudis, es mostra que la crioconcentració és una tècnica interessant i efectiva en el tractament d¿aigües residuals procedents d¿indústries alimentàries.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786202258807\"\u003e\u003ch3\u003eCrioconcentració en bloc\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786202258807","offer_id":40149759721565,"sku":"9786202258807","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/e6bb9ff1-249c-44af-80b3-9bfd556a21f4.jpg?v=1773732406","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/estudi-de-la-crioconcentracio-amb-un-equip-normn-im5-von-jordi-graupera-marti","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}