{"product_id":"erstellen-einer-veloute-anhand-der-vier-stufen-methode-unterweisung-kochin-koch-aevo-ausbildereignung-von-moritz-burger","title":"Erstellen einer Velouté anhand der vier Stufen Methode (Unterweisung Köchin\/Koch)","description":"\u003cp\u003eUnterweisung \/ Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2019 im Fachbereich AdA Gastronomie \/ Hotellerie \/ Tourismus, Note: AEVO, Hotelfachschule Heidelberg - Fritz-Gabler-Schule, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Auszubildende befindet sich in der ersten Woche des dritten Lehrjahres, in der Ausbildung zum Koch. Das Lernziel ist unter: Berufliche Fachbildung 2, 7, §3 Nr. 15 e) bei kalten und warmen Soßen, Grundsoßen und ihre Ableitungen, im Ausbildungsrahmenplan ¿Köchin\/Koch¿ der IHK wieder zu finden.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9783668970403\"\u003e\u003ch3\u003eAEVO-Ausbildereignung\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Libri","offers":[{"title":"Softcover - 9783668970403","offer_id":39432676933725,"sku":"9783668970403","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/299973a2-8669-4b60-8d13-ff97f5ed3bb8.jpg?v=1778563856","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/erstellen-einer-veloute-anhand-der-vier-stufen-methode-unterweisung-kochin-koch-aevo-ausbildereignung-von-moritz-burger","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}