{"product_id":"enzimi-immobilizzati-von-m-s-hashem-und-m-a-abd-el-ghaffar","title":"Enzimi immobilizzati","description":"\u003cp\u003eGli enzimi sono catalizzatori interessanti in quanto altamente efficaci e specifici in condizioni ambientali. I principali svantaggi sono la loro breve durata, il costoso isolamento dai prodotti di reazione e la perdita delle loro proprietà catalitiche se sottoposti a condizioni diverse da quelle ottimali. Negli ultimi quarant'anni la ricerca si è concentrata sullo sviluppo di metodi per superare queste carenze dell'approccio biocatalitico. Uno dei metodi di maggior successo è l'immobilizzazione degli enzimi. Esistono numerose applicazioni degli enzimi immobilizzati nell'industria medica e alimentare, nella biotecnologia e nell'ingegneria biomedica. Questo studio si concentra sull'immobilizzazione di ¿-amilasi e cellulasi su diversi polimeri naturali e sintetici, utilizzando tecniche di attaccamento covalente e reticolazione. I polimeri naturali includono il chitosano e gli addotti chitosano-amminoacidi (chitosano-acido L-glutammico e chitosano-acido 4-amminobutirrico). D'altra parte, i polimeri sintetici includono copolimeri binari di metacrilato di metile con metacrilato di glicidile e metacrilato di 2-idrossietile, preparati mediante polimerizzazione in emulsione.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786208648152\"\u003e\u003ch3\u003eStudi sull'immobilizzazione di alcuni enzimi su polimeri naturali e sintetici\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786208648152","offer_id":54149919179077,"sku":"9786208648152","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/d252d4d4-7cca-4900-8abb-785f450e61fb.jpg?v=1739687338","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/enzimi-immobilizzati-von-m-s-hashem-und-m-a-abd-el-ghaffar","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}