{"product_id":"enfriamiento-previo-de-los-tomates-para-prolongar-su-vida-util-von-bhaumik-patel-und-roy-sutar","title":"Enfriamiento previo de los tomates para prolongar su vida útil","description":"\u003cp\u003eEl tomate es una fruta climatérica que se cultiva ampliamente en el mundo. Después de la cosecha, los frutos de tomate continúan su respiración y se vuelven más propensos al deterioro microbiano, la pérdida de agua y la descomposición debido al calor del campo. El preenfriamiento inmediato de los frutos después de la cosecha elimina el calor del campo y prolonga significativamente la vida útil. Además, el almacenamiento de los frutos de tomate preenfriados a baja temperatura contribuye a prolongar la vida útil y a conservar la calidad nutricional y sensorial.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"aw-variant-hidden-subtitle-div\" id=\"aw-variant-subtitle-9786204304632\"\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Autorenwelt Shop","offers":[{"title":"Softcover - 9786204304632","offer_id":39836234580061,"sku":"9786204304632","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0622\/files\/88c13f14-95e7-4e16-aec4-0b1d335db0b3.jpg?v=1758261177","url":"https:\/\/shop.autorenwelt.de\/products\/enfriamiento-previo-de-los-tomates-para-prolongar-su-vida-util-von-bhaumik-patel-und-roy-sutar","provider":"Autorenwelt Shop","version":"1.0","type":"link"}